Poutargue
Poche d’œufs de mulet salée et séchée, traditionnellement servie pendant les festivités de Noël en Provence.
HENRY – C’est des œufs de mulets dans un boudin, on dirait une crotte. Et en fait, tu ouvres une espèce de carapace en cire et c’est des œufs de mulets… le mulet le poisson hein ! Pas… pas l’animal.
PATRICK – Aaaah.
HENRY * imitant un fermier sortant un œuf d’un mulet * – Han Haaaan !!! Tu vas le sortir ton œuf !!!!