Cuisine et religion
Le rapport entre cuisine et religion est évoqué dans l’épisode 19 de Riviera Détente, suite à l’anecdote dite des chips de Chinito.
HENRY – Donc tu manges kasher quoi.
RAPHAËL – Oui, oui je mange kasher.
HENRY – Et cet été j’ai reçu Marie, Patrick et tout et j’ai fait genre du porc au cochon. (…) Et du coup, il a mangé des chips quoi ! Dans une assiette, mais pas une assiette en carton. Et c’était horrible, je me suis senti terriblement gêné.
RAPHAËL – Le pire c’est que tu m’as quand même obligé à les manger avec une fourchette quoi.
À la suite de cet épisode, Henry Michel découvre la complexité des interdits dans la religion juive.
HENRY – Enfin excusez-moi, mais je veux pas critiquer, mais c’est d’un technique !
RAPHAËL – Ha ben ça c’est sûr ouais.
HENRY – C’est la religion la plus exigeante en termes de bouffe.
RAPHAËL – Chez certaines communautés, les ashkénazes par exemple, ils attendent 6 heures avant de pouvoir remanger des produits laitiers. Et chez les sépharades c’est 3 heures. Alors moi ma mère est ashkénaze et mon père est sépharade. Donc du coup j’attends 6… 7… 8, 9 heures. Non, non, j’accumule pas.
HENRY – Donc vous faites une moyenne 4 heures et demie.
RAPHAËL – Moi, non, moi perso j’attends 3 heures et ça m’arrange aussi d’ailleurs.